Menu Ristorante

 

ANTIPASTI:

 

Gallina Padovana in Saor € 7,00

 

Pancetta “de casada” con verdure sottolio € 7,00

 

Carciofi in cocotte gratinati al taleggio € 8,00

 

Carne battuta a coltello € 8,00

 

Nervetti con cipolla € 6,00

 

Cialda croccante di polenta maranello con mazzancolle, pesto di avocado lime e burrata di Andria € 10,00

 

Polpetta di carne e midollo su crema di patate e broccolo fiolaro € 8,00

 

 

PRIMI PIATTI

 

 

Tortellini in brodo € 7,00

 

Bigoli freschi con le tre salse € 8,00

Ragu di guancetta

Pomodoro S

an Marzano

Burro alle erbette

 

Tagliolini neri con mazzancolle, pesto di pistacchio e pomodorini confit € 9,00

 

Gnocchi di patate con broccolo fiolaro e Castelmagno d'alpeggio € 9,00

 

Bavette cacio e pepe della Malesia € 7,00

 

 

SECONDI PIATTI:

Anatra bio al forno “col pien” e polenta

di mais biancoperla € 12,00

 

Tagliata di manzetta Italiana € 15,00

 

Petto d'anatra glassato alla mela su letto di cipollotto,

pomodorini e mandorle € 15,00

 

Filetto di branzino in cartoccio con pomodorini e carciofi € 16,00

 

Piccione ripieni con mandorle e pistacchio di Bronte € 15,00

 

Guancia di manzo Brasata con polenta

di mais biancoperla € 10,00

 

IL CARRELLO DEI BOLLITI

I CLASSICI

Muscoletto di manzo

Lingua

Musetto

Gallina

Testina di vitello

LE FRATTAGLIE

Lingua salmistrata

Barbazze

Ripieno di Gallina

ALTRI BOLLITI

Guancia di manzo

Coda di manzo

Tasto

LE SALSE

Salsa Cren

Mostarda Veneta

Salsa verde

Sale dolce di Cervia

Scelta dal carrello € 18,00

CONTORNI

 

Patate al forno € 4,00

Verdura cotta € 4,00

Radicchio al forno € 5,00

Pure € 4,00

Insalata € 4,00

 

I NOSTRI DOLCI

I NOSTRI DOLCI

Semifreddo al torrone con salsa di cioccolato fondente € 5.00

Torta mandorlata € 4.00

Gelato alla panna al cucchiaio con salsa di cioccolato caldo € 5.00

 

 

 

 

Fregolotta con vino passito € 5.00

 

 

 

 

Sorbetto al frutto della passione € 4.00

 

 

 

 

Tiramisu € 4.00