Menu Ristorante

ANTIPASTI

 

Cestino di pasta briseè con salsa mornay al radicchio e salsa al formaggio

€ 9,00

 

Sformatino di zucca con crema di gorgonzola e noci € 9,00 

 

 

Carne battuta a coltello di Sorana Veneta maionese alla senape, cipolla rossa di Cavasso e focaccia con lievito madre € 10,00

 

 

Nervetti con cipolla bianca di Chioggia € 7,00

 

 

Gallina Padovana in saor € 8,00

 

 

Pancetta de Casada con la nostra giardiniera € 8,00

 

 

Cappesante gratinate al forno N° 3 € 9,00

 

 

Tonnetto alletterato marinato su insalatina con cipolla rossa all’agro, pomodorini confit, salsa allo yogurt e crostini € 10,00

 

 

 

PRIMI PIATTI

 

Tortellini in brodo € 7,00

 

 

Maccheroncini freschi con ragu di carni bianche, e ricotta affumicata € 8,00

 

 

Gnocchi di zucca con fonduta di Castelmagno € 8,00

 

 

Bavette Cacio e pepe della Malesia Presidio Slow Food € 8,00 

 

 

Spaghetti integrali Pasta Fracasso con calamaretti di laguna piccantini e pomodorini confit € 10,00

 

 

Tagliolini neri con mazzancolle, Radicchio di treviso e stracciatella € 10,00 

 

 

Bigoli Freschi con le tre salse € 9,00

Ragù di guancetta tagliato a coltello

Pomodoro San Marzano

Burro aromatizzato alle erbe

 

 

SECONDI PIATTI

 

 

IL CARRELLO DEI BOLLITI

 

scelta dal carrello con 

Cren, Salsa verde, Mostarda Veneta e sale rosa

 

 

Muscoletto di manzo

 

Guancia di manzo

 

Lingua classica

 

Lingua selmistrata

 

Coda di manzo

 

Musetto

 

Testina di vitello

 

Gallina Padovana

 

Tasto di manzo

 

Trippa

 

Costicine di maiale

 

Barbazza

 

€ 20,00

 

Agnello al miele di castagno con patate al forno € 16,00

 

 

Anatra bio al forno con polenta di mais biancoperla € 14,00

 

 

Guancetta di manzo brasata con polenta € 14,00

 

 

Tagliata di manzetta italiana € 15,00

 

 

Baccalà alla vicentina con polenta € 15,00

 

 

Piovra in cocotte con guazzetto di fagioli e pomodorini  € 20,00

 

 

CONTORNI

 

Patate al forno € 4,00

 

Pure’ di patate € 4,00

 

Verdura cotta € 4,00

 

Insalata mista € 4,00

 

Dessert

 

 

Tiramisu € 5,00

 

Pan di spagna con crema di ricotta, frutti di bosco e scaglie di cioccolato

€ 5,00

 

Crumble con mousse di gianduia e nocciole dolci e salate € 5,00

 

Biscotti misti con vino passito € 5,00

 

Cannoli al pistacchio con salsa al rum € 5,00

 

Gelato al cucchiaio alla panna con salsa al fondente € 5,00

 

Sorbetto al frutto della passione € 5,00

 

Crema bruciata al caffe’ Caracolito Santos € 5,00

 

Torta rovesciata di mela € 6,00