Menu Ristorante

 

TRATTORIA IL SOGNO

 

ANTIPASTI

 

 

 

Sformatino alle erbette di campo con salsa al morlacco del Grappa € 8,00

 

 

 

Carne battuta a coltello di sorana italiana € 8,00

 

 

 

Pomodoro infornato con burrata diAndria e basilico € 7,00

 

 

 

Gallina Padovana in saor Presidio Slow Food € 7,00

 

 

 

Sopressa de casada con carciofo violetto di Sant'Erasmo sottolio € 8,00

 

 

 

Cappesante al forno N° 3 € 9,00

 

 

 

Insalata di piovra con pomodorini, patate e basilico € 10,00

 

 

PRIMI PIATTI

 

 

Bavette cacio e pepe della Malesia € 8,00

presidio Slow Food

 

 

 

Bigoli freschi con le tre salse

Ragu di guancetta tagliata a coltello

Burro aromatizzato alle erbette

Pomodoro San Marzano

presidio Slow Food 

€ 8,00

 

 

 

Gnocchi con ragu di gallina Padovana € 8,00

 

 

 

Spaghetti integrali pasta Fracasso con calamaretti di laguna piccantini e pomodorini confit € 10,00 

 

 

 

Tagliolini neri con mazzancolle e pesto al basilico € 10,00 

 

 

 

Garganelli freschi con dadolata di verdure melanzana fritta e polvere di oliva taggiasca € 8,00 

 

 

SECONDI PIATTI

 

Galletto grigliato alle spezie € 14,00

 

 

Piccione arrostito € 18,00

 

 

Costicine di Agnello scottadito € 14,00

 

 

Tagliata di manzetta Italiana € 15,00

 

 

Guancetta di manzo brasata con polenta di mais biancoperla € 12,00

 

 

Cartoccio mediterraneo con branzino, mazzancolle, cappesante e verdurine miste saltate € 20,00

 

 

Cous Cous di pesce, verdure e spezie € 20,00

 

CONTORNI

 

Patate al forno € 4,00

 

Fagiolini in umido € 4,00

 

Verdure miste saltate € 4,00

 

Insalata mista € 4,00