Menu Ristorante

‚ÄčANTIPASTI

 

Sformatino di erbette primaverili con fonduta di taleggio € 9,00 

 

 

Cestino di pasta briseè con salsa mornay agli asparagi e salsa al formaggio

€ 9,00

 

Carciofi gratinati al Morlacco del Grappa  € 9,00 

 

 

Carne battuta a coltello di Sorana Veneta maionese alla senape, cipolla rossa di Cavasso e focaccia con lievito madre € 10,00

 

 

Nervetti con cipolla bianca di Chioggia € 7,00

 

 

Gallina Padovana in saor € 8,00

 

 

Sopressa de Casada con la nostra giardiniera € 8,00

 

 

Cappesante gratinate al forno N° 3 € 9,00

 

 

Piovra scottata con patate pomodorini e maionese € 10,00

 

 

 

PRIMI PIATTI

 

 

 

Maccheroncini freschi con ragu di carni bianche, e ricotta affumicata € 8,00

 

 

Gnocchi di erbette con fonduta di Castelmagno € 8,00

 

 

Bavette Cacio e pepe della Malesia Presidio Slow Food € 8,00 

 

 

Spaghetti integrali Pasta Fracasso con calamaretti di laguna piccantini e pomodorini confit

€ 10,00

 

 

Tagliolini neri con mazzancolle e asparagi delle Giare  € 10,00 

 

 

Bigoli Freschi con le tre salse € 9,00

Ragù di guancetta tagliato a coltello

Pomodoro San Marzano

Burro aromatizzato alle erbe

 

 

SECONDI PIATTI

 

Agnello al miele di castagno con patate al forno € 16,00

 

Stinchetto di maiale da latte cotto con salsa barbeque a bassa temperatura  € 14,00

 

Anatra bio al forno con polenta di mais biancoperla € 14,00

 

 

Guancetta di manzo brasata con polenta € 14,00

 

 

Tagliata di manzetta italiana € 15,00

 

 

Baccalà alla vicentina con polenta € 15,00

 

 

Cartoccio mediterraneo con branzino cappesante , gamberi, verdure e pomodorini  € 20,00

 

 

CONTORNI

 

Patate al forno € 4,00

 

Ratatuille di verdure € 4,00

 

Erbatta cotta con pancetta € 4,00

 

Insalata mista € 4,00

 

DESSERT

 

 

Tiramisu € 5,00

 

Pan di spagna con crema di ricotta, frutti di bosco e scaglie di cioccolato

€ 5,00

 

Mousse di yogurt e sanbuco, biscotto alle mandorle topping di mirtilli € 5,00

 

Biscotti misti con vino passito € 5,00

 

Lemon curd (frolla crema la limone e meringa all'Italiana) € 5,00

 

Gelato al cucchiaio alla panna con salsa al fondente € 5,00

 

Sorbetto al frutto della passione € 5,00

 

Crema bruciata al caffe’ Caracolito Santos € 5,00

 

Zaleti con crema inglese € 5,00