Menu Ristorante

 

ANTIPASTI

 

 

 

Cestino di pasta briseè con salsa mornay alle verdure 

e bacon croccante € 9,00

 

 

 

Sformatino di melanzane con salsa di pomodoro San Marzano, 

basilico e crema di robiola € 9,00 

 

 

 

Carne battuta a coltello di Sorana veneta Burrata di Andria filetti 

di peperone e focaccia col lievito madre € 10,00

 

 

 

Nervetti con cipolla bianca di Chioggia € 7,00

 

 

 

Pomodoro infornato con burrata di Andria e basilico € 8,00

 

 

 

Gallina Padovana in saor € 8,00

 

 

 

Sopressa de Casada con la nostra giardiniera € 8,00

 

 

 

Cappesante gratinate al forno N° 3 € 9,00

 

 

 

Filetto di sgombro marinato al limone su insalatina 

di fagiolini al basilico € 9,00

 

 

 

PRIMI PIATTI

 

 

 

 

 

Maccheroncini freschi con salsa di melanzane, pomodoro e basilico € 8,00

 

 

 

Gnocchi di patate con fonduta di castelmagno € 8,00

 

 

 

Bavette Cacio e pepe della Malesia Presidio Slow Food € 8,00 

 

 

 

Spaghetti integrali Pasta Fracasso con calamaretti di laguna piccantini e pomodorini confit € 10,00

 

 

 

Tagliolini neri con mazzancolle, pesto di pistacchio e stracciatella € 10,00 

 

 

 

Bigoli Freschi con le tre salse € 9,00

Ragù di guancetta tagliato a coltello

Pomodoro San Marzano

Burro aromatizzato alle erbe

 

 

SECONDI PIATTI

 

 

 

Agnello al miele di castagno con patate al forno € 16,00

 

 

 

Anatra bio al forno con polenta di mais biancoperla € 14,00

 

 

 

Guancetta di manzo brasata con polenta € 14,00

 

 

 

Galletto marinato alle spezie € 15,00

 

 

 

Tagliata di manzetta italiana € 15,00

 

 

 

Baccala alla vicentina con polenta € 15,00

 

 

 

Cartoccio mediterraneo con branzino, cozze, vongole, mazzancolle, 

verdurine e pomodorini € 20,00

 

 

 

 

 

CONTORNI

 

Patate al forno  € 4,00

 

 

Peperonata  € 4,00

 

 

Verdure miste saltate   € 4,00

 

 

Insalata mista  € 4,00