Menu Ristorante
menu in vigore dal 30/9/25
ANTIPASTI
- Carciofi gratinati al Morlacco del Grappa-
€ 9,00 (7)
- Bignè ripieno di zucca, salsa di gorgonzola e bacon croccante -
€ 9,00 (1,3,7)
- Carne battuta a coltello di Sorana Veneta, Burro montato e crostini di pane -
€ 10,00 (1,7)
- Nervetti con cipolla bianca di Chioggia -
€ 7,00
- Gallina Padovana in saor -
€ 8,00 (5,9)
- Pancetta de casada con la nostra giardiniera -
€ 8,00 (9)
- Piovra scottata, marinata con pomodorini secchi, olive capperi
su letto di crema di patate -
€ 10,00 ( 4,9)
Sardine in saor
€ 8,00 (1,4,5)
PRIMI PIATTI
Zuppa di cipolle bianche di Chioggia con crostini di pane
€ 9,00- (1,7)
Maccheroncini freschi con ragu di corte
€ 8,00 (1,3,9,)
- Gnocchi con crema di zucca e cips di cipolla -
€ 8,00 (1,3,7)
- Bigoli Freschi con le tre salse -
(Ragù di guancetta tagliato a coltello,
Pomodoro San Marzano,
Burro aromatizzato alle erbe)
€ 9,00 (1,3,5,7,9)
- Bavette Cacio e pepe della Malesia Presidio Slow Food -
€ 8,00 (1,7)
- Spaghetti integrali pasta Fracasso con calamaretti di laguna piccantini e pomodorini confit -
€ 10,00 (1,4)
- Tagliolini neri con funghi di bosco, mazzancolle e stracciatella -
€ 10,00 (1,2,3,7)
IL CARRELLO DEI BOLLITI
scelta dal carrello con
Cren, Salsa verde, Mostarda Veneta e sale rosa
Muscoletto di manzo
Guancia di manzo
Lingua classica
Lingua salmistrata
Coda di manzo
Musetto
Testina di vitello
Gallina Padovana
Tasto di manzo
Trippa
Coppa di maiale
Barbazza
(9)` € 23,00
SECONDI PIATTI
- Agnello al miele di castagno con patate al forno -
€ 16,00 (9)
- Tagliata di manzetta italiana -
€ 15,00
- Guancetta brasata con polenta di mais biancoperla -
€ 14,00 (9)
Germano reale al forno con polenta di mais biancoperla
€ 18,00 (9,)
- Seppie in nero con polenta di mais biancoperla -
€ 15,00 (4)
Bisatto in Umido con polenta
€ 18,00 (1, 4,9)
CONTORNI
€ 5,00
- Patate al forno - (7) -Pure - (7) - Insalata mista -
Verdure miste saltate - (9) - verdura cotte con pancetta
Coperto € 2,50
glutine1 , crostacei2, uova3, pesce4, arachidi5, soia6, latte7, frutta a guscio8, sedano9, senape10, sesamo11, anidride solforosa12,lupini13, molluschi14
